Για μια καθαρή διατροφή!

      Σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς η λειτουργία της θρέψης αποτελεί σημαντικό παράγοντα για τη διατήρηση της υγείας. Για να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία με τέλειο τρόπο, εκτός από καλή τροφή, ο οργανισμός   χρειάζεται   καθαρό νερό, φρέσκο αέρα, ήλιο, χρόνο για χαλάρωση και επαρκή ύπνο. Η ολοκληρωμένη θρέψη εξασφαλίζει την ευεξία   του οργανισμού, προλαμβάνοντας πιθανές   δυσλειτουργίες των   οργάνων. Η τροφή αναδεικνύεται ως ένας από τους κύριους παράγοντες της θρέψης, καθώς αποτελεί την πηγή όλων των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων για τον οργανισμό. Χωρίς πραγματική, θρεπτική τροφή, οι δυνατότητες επιδιόρθωσης του οργανισμού περιορίζονται και η φθορά γίνεται ανεπανόρθωτη. Τι είναι όμως τροφή; Τροφή είναι κάθε   ουσία που όταν εισέρχεται στον οργανισμό αφομοιώνεται και μετατρέπεται σε παρόμοιες ουσίες που απαρτίζουν τον ίδιο τον οργανισμό.   Τι δεν είναι τροφή; Ότι ουσία περνά στον οργανισμό χωρίς να εξυπηρετεί καν...

  Η βιομηχανία τροφίμων συχνά χρησιμοποιεί ορισμένες χημικές ουσίες   και πρόσθετα   στους κλασικούς έτοιμους ζωμούς. Αυτά περιλαμβάνουν: ·   Γλουταμινικό μονονάτριο, ινοσινικό νάτριο και   γουανιλικό νάτριο . Αυτά τα συστατικά χρησιμοποιούνται ως ενισχυτικά γεύσης σε πολλά τρόφιμα και έτοιμα προϊόντα και μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Υπάρχουν ανησυχίες ότι μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στα νεφρά και στο ήπαρ, ορμονικές διαταραχές, αλλεργίες και ενδέχεται να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του άσθματος σε ασθματικούς. ·    Αρωματικές ύλες . Οι αρωματικές ύλες χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και άρωμα στους ζωμούς. Ωστόσο, πολλές από αυτές τις ύλες είναι συχνά τεχνητές και μπορεί να περιέχουν χημικές ενώσεις που δεν είναι πάντα αθώες για την κατανάλωση. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τι καταναλώνουμε και να φροντίζουμε την επιλογή τροφίμων που δεν περιέχουν χημικά πρόσθετα που μπορεί να βλάψουν την υγεία μας. Να φρ...

  Δυστυχώς στη σύγχρονη εποχή, σπάνια βλέπουμε άτομα που απολαμβάνουν την τροφή τους   χωρίς πολλά πρόσθετα όπως καρυκεύματα, ζωμούς , σάλτσες και πικάντικα ντρέσινγκς, τα οποία δεν είναι φυσικά συστατικά της τροφής. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι απολαμβάνουν τους ερεθισμούς που δίνουν αυτά τα πρόσθετα παρά την ίδια την τροφή, κάτι που μπορεί να είναι βλαβερό για την υγεία. Τα συνηθισμένα πρόσθετα σε σάλτσες και ντρέσινγκς του εμπορίου περιλαμβάνουν: 1.   Διάφορα συντηρητικά για να παρατείνουν την διάρκεια των   προϊόντων. 2.   Χρωστικές ουσίες για να κάνουν το χρώμα των τροφίμων ελκυστικό. Οι χρωστικές αυτές προέρχονται από φυσικές ή συνθετικές πηγές. 3.   Ενισχυτικά γεύσης και αρωματικές ουσίες. Αυτές οι ουσίες χρησιμοποιούνται από την βιομηχανία τροφίμων για να βελτιώσουν, να τροποποιήσουν και να ενισχύσουν   τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων της. 4.   Γλυκαντικά για να προσθέσουν επιπλέον γεύση και γλυκύτητα στα τρόφιμα αυ...