ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΠΕΡΦΑΓΙΑ. ΟΤΑΝ Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΞΕΓΕΛΑΕΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Οι διαφημίσεις δεν δείχνουν την αλήθεια
Στη σημερινή εποχή της βιομηχανοποίησης, οι εταιρίες τροφίμων προωθούν προϊόντα που αποφέρουν το μεγαλύτερο δυνατό κέρδος.
Στη διαφήμιση των τροφίμων επενδύονται πολλές χιλιάδες ευρώ, με το μεγαλύτερο ποσοστό να κατευθύνεται στην τηλεόραση.
Οι περισσότερες τηλεοπτικές διαφημίσεις προβάλλουν μπισκότα, σοκολάτες, επεξεργασμένα δημητριακά, πατατάκια, αναψυκτικά και διάφορα άλλα ανθυγιεινά προϊόντα.
Ποια τρόφιμα παίρνουν τη "βιτρίνα"
Στα σούπερ μάρκετ, τα ζαχαρούχα και επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν την καλύτερη θέση στα ράφια.
Αντίθετα, τα φθηνά και θρεπτικά προϊόντα, όπως τα όσπρια και το καστανό ρύζι, σπάνια διαφημίζονται, επειδή οι χαμηλές τιμές τους δεν συμβάλλουν στα δισεκατομμύρια κερδών.
Όσο πιο επεξεργασμένο, τόσο πιο ακριβό
Η επεξεργασία και η συσκευασία κάνουν τις τροφές να φαίνονται πιο ελκυστικές και λαχταριστές – αλλά και πιο ακριβές.
Όσο λιγότερο φυσικό είναι ένα τρόφιμο, τόσο περισσότερες χημικές ουσίες έχουν προστεθεί, και φυσικά τόσο υψηλότερη είναι η τιμή του.
Από το πορτοκάλι στο αναψυκτικό
Ας πάρουμε για παράδειγμα δύο απλά πορτοκάλια. Η τιμή στο μανάβικο της γειτονιάς μου είναι 0,89 λεπτά ευρώ.
Αν όμως αυτά τα πορτοκάλια στύψουν και συσκευαστούν για να γίνουν χυμός, η τιμή αυξάνεται.
Αν στη συνέχεια χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αναψυκτικού, τότε η τιμή όχι μόνο αυξάνεται ακόμη περισσότερο, αλλά και το σωματικό σας βάρος.
Τι κρύβει ένα αναψυκτικό
Ένα αναψυκτικό, ανάλογα με την ποσότητα, περιέχει πολλές περισσότερες θερμίδες και ζάχαρη από ένα πορτοκάλι.
Επιπλέον, περιέχει συντηρητικά και τεχνητά χρώματα. Δεν μπορεί, επομένως, να γίνει σύγκριση μεταξύ φυσικού χυμού και ενός αναψυκτικού του εμπορίου.
Πώς επηρεάζονται οι νέες γενιές
Πολλά παιδιά σήμερα έχουν μάθει να πίνουν αναψυκτικά και να τρώνε συσκευασμένα σνακ πολύ πιο συχνά απ' όσο θα έπρεπε.
Αυτό δεν είναι τυχαίο. Είναι αποτέλεσμα συνεχούς προβολής και μιας κουλτούρας που δίνει έμφαση στο "γρήγορο" και το "νόστιμο", αγνοώντας το πραγματικά θρεπτικό.
Καθαρή διατροφή: επιστροφή στο απλό
Όσο πιο "ελκυστικό" φαίνεται κάτι στη διαφήμιση, τόσο πιο πολύ πρέπει να αναρωτηθούμε: είναι αυτό κάτι που θα έφτιαχνα στο σπίτι μου;
Η καθαρή διατροφή δεν είναι μόδα, ούτε αυστηρότητα. Είναι επιλογή να επιστρέψουμε σε πιο απλά πράγματα: λιγότερη ζάχαρη, λιγότερα πρόσθετα, πιο φρέσκα υλικά.
Η υγεία επηρεάζεται καθημερινά
Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα τρόφιμα στις μέρες μας είναι πιο νοθευμένα από ποτέ, με αποτέλεσμα να επηρεάζουν άμεσα την υγεία μας.
Το φαγητό που καταναλώνουμε, το νερό που πίνουμε και ο αέρας που αναπνέουμε έχουν καθοριστική σημασία για την ευεξία μας.
Επιλέγουμε εμείς – όχι η τηλεόραση
Ως άνθρωποι, έχουμε το δικαίωμα να εκφράζουμε τις απόψεις μας – και δεν πρέπει να μείνουμε με τα χέρια σταυρωμένα.
Εμείς είμαστε αυτοί που αγοράζουμε και μαγειρεύουμε το φαγητό μας.
Γι’ αυτό και οφείλουμε να είμαστε σωστά ενημερωμένοι όσον αφορά τη διατροφή μας, αντί να επιτρέπουμε στην τηλεόραση να το κάνει για εμάς.
Ίσως αναρωτιέσαι:"Τελικά τι είναι αυτό που κάνει ένα τρόφιμο πραγματικά επεξεργασμένο;"
Δες εδώ τι σημαίνει επεξεργασμένο τρόφιμο - και γιατί έχει σημασία https://www.evisnutritiontips.gr/2023/08/blog-post_12.html
Να φροντίζετε το σώμα σας, το μυαλό σας και την ψυχή σας.
Εύη Μπέλλου
Το συγκεκριμένο άρθρο είναι δική μου πρωτότυπη συγγραφή και στηρίζεται σε προσωπική μου έρευνα, εμπειρία και μελέτη δημοσιευμένης βιβλιογραφίας, όπου και την αναφέρω. Το περιεχόμενο παρέχεται καθαρά και μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και σε καμία περίπτωση δεν προτρέπουν κάποιον να ακολουθήσει ή να διακόψει φαρμακευτική αγωγή ή να αγνοήσει ιατρικές συμβουλές ή επαγγελματική συμβουλή. Ο αναγνώστης παραμένει ο ίδιος υπεύθυνος για τις επιλογές του και καλείται να συμβουλεύεται πάντα επαγγελματία υγείας πριν κάνει οποιαδήποτε τροποποίση στη διατροφή, στον τρόπο ζωής ή στη λήψη συμπληρωμάτων. Κάθε ομοιότητα με άλλο δημοσίευμα είναι συμπτωματική. Η αναδημοσίευση επιτρέπεται μόνο αν γίνει σαφή αναφορά στην πηγή και ενεργό σύνδεσμο προς το παρόν ιστολόγιο.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Παναγιώτης Κουμεντάκης/ Θεοδώρα Ρεσβάνη- Κουμεντάκη, Υγεία ή Αρρώστια; Διαλέξτε!!, Εκδόσεις Υγεία για Όλους, 2η Έκδοση, Αθήνα 1990.
Photo by Jenn Kosar on Unsplash
